Barista Nedir?
Kahve kültüründe önemli bir yeri bulunan barista kelimesi, espresso ve espresso bazlı içecekler konusunda uzmanlaşan kişileri tanımlar. Ancak bu tanım genişletilerek alkol ve alkollü kokteylleri de kapsayabilir. Bir baristanın kendi geliştirdiği içeceğine imza içecek adı verilir. Dünya çapında gerçekleşen birçok yarışmada imza içecekler değerlendirilir ve puanlanır.
Başarılı bir barista olmak için gerekli eğitimlerin alınmasının yanı sıra, deneyim kazanılması da oldukça önemlidir. Müşterilerden alınan geri dönüşlerle kendini geliştiren baristalar, deneyim kazandıkça alanlarında uzmanlaşır.
Barista Eğitimi Nedir? Neleri Kapsar?
Baristalık deneysel olduğu kadar teknik bir meslektir. Kahve yapımında kullanılan makinelerin kullanımından, kavurma tekniklerine kadar pek çok konu eğitimlerde öğretilir. Baristalık eğitiminde genel olarak ele alınan konular ise aşağıdaki gibidir:
- Teorik Eğitim
- Makine Kullanım Eğitimleri
- Kavurma ve Demleme Teknikleri Eğitimi
- Sunum ve Süsleme Eğitimleri
- İşletmecilik Eğitimi
Birçok kurs, uygulama modülleri ile teknik bilgileri pekiştirmektedir. Baristalık eğitimi almaya karar verdiğinizde sizin için en doğru programı bulmak zorlayıcı olabilir. Kolayca başvurabileceğiniz barista eğitimlerini gelin birlikte inceleyelim.
Barista Eğitimlerine Kimler Katılabilir?
Kahve sektöründe çalışan veya bu sektörde kariyer yapmayı hedefleyen, değişik yöntemlerle üretilen kahveleri deneyimleyip her birinin sonuçlarını öğrenerek, kahve çekirdekleri ve kavurmadan espresso bazlı uygulamalara, dükkan operasyonundan Türk kahvesine kadar barista mesleğine dair her detayı son teknoloji makinalarla çalışarak uluslararası bir müfredat kapsamında öğrenmek isteyen 18 yaş üzerindeki kişiler.